Considerada uma das raças mais antigas da França, o Dogue de Bordeaux (pronuncia-se "bordô") é também muito raro no mundo inteiro. Excelente cão de guarda, corajoso e imponente, ele corre o risco de desaparecer por falta de criadores. A raça possui uma musculatura muito avantajada e definida, associada à grande rapidez e velocidade. O corpo firme, com patas musculosas, empresta-lhe uma expressão imponente e até mesmo temível.